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【企業】セブン―イレブン、おにぎりの消費期限を従来の2倍に…廃棄量半減の見込み

1 :ウィンストンρφ ★:2021/01/10(日) 19:50:07.43 ID:???
セブン―イレブン・ジャパンは、おにぎりの消費期限を従来の約18時間から2倍となる1日半程度に延ばす。
温度管理などを工夫して3月以降、一部の商品から順次進めていく。
販売機会を増やし、おにぎりの廃棄量は半分程度に減らせると見込んでいる。

おにぎりはセブンの主力商品で、品質維持のため保存料を使っていない。
1店舗あたり1日平均約200個販売しているが、悪天候時などでは売れ残りが出て、廃棄費用が加盟店の負担になっていた。

セブンは、消費期限が近づいた商品にポイントがつく「エシカルプロジェクト」を昨年から全国で始めるなど食品ロス削減に力を入れている。

ソース:読売新聞
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20210110-OYT1T50140/

2 :名無しさん@15周年:2021/01/10(日) 20:04:51.94 ID:vUIwJE5Wz
コーヒー。
セブンイレブンで1店舗当たり1日平均、約90杯、売れる。

山尾志桜里議員、
ガソリン代 320万円 地球5周分
コーヒー代も 2カ月間で1万杯

   悪夢の民主党 

3 :名無しさん@15周年:2021/01/12(火) 02:46:45.38 ID:wNQS0Phj6
おにぎり
自分で作れよ

4 :名無しさん@15周年:2021/01/13(水) 13:44:43.48 ID:9ZTEX7hQk
防腐剤を倍入れれば一か月もつ。

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