【社会】おかずはスプーン１杯程度 暖房なく寒々　「気づけず申し訳ない」と母悲痛　姫路のこども園

2 ：モチモチの木φ ★：2017/03/20(月) 06:02:06.15 ID:???

（>>1から続き）

■１つの茶碗に米飯やおかず

一方、姫路市は先月、県とともに抜き打ちの特別監査を実施。
市によると、定員４６人のはずの同園には０〜５歳の園児約７０人がおり、
室内は暖房が使用されておらず、適温とされる２０度を大きく下回る１４度になっていたという。

また、給食は定員分を分け合っていたため一人当たりの分量が少なく、
乳児には１つの茶碗に米飯やおかず、汁物などを入れたメニューを提供。
１、２歳児には米飯のほかスプーン１杯程度のおかずしか与えていなかった。

食べ残しなどを冷凍保存し、１カ月たってから食材として再利用することもあり、
監査に加わった管理栄養士が「食育や栄養バランス以前の問題だ」と絶句したという。

市に対して小幡園長は「残飯が出るのがもったいないと思い、
給食の量を絞っていた」などと話したという。

（以上）