【チタケ】ちたけ、ちちたけ総合スレ【チチタケ】
- 1 :hu ◆hu/x/Yoo7U :2008/10/08(水) 20:23:17 ID:GWj8STKS.net ?2BP(8184)
- チタケとは
チチタケ(乳茸、Lactarius volemus(Fr.:Fr.)Fr.)はハラタケ目ベニタケ科チチタケ属チチタケ節のキノコ。
夏から秋にブナ科の林に群生する。傘は茶色から赤茶色。ひだは密で白色だが、古いものはやや黄色い。
傷をつけると多量の乳液が出て褐色に変化する。肉はやや茶色いが、ほぼ白色でやや渋みがある。無臭。傷口はひだと同じく変色する。柄の表面は傘とほぼ同色。
食用で、栃木県ではチタケの名で好んで食べられる。薫りが強く、良い出汁が出るためうどんや蕎麦のつゆなどに具として用いられる場合もある。
近縁種のヒロハチチタケ(L. hygrophoroides )も同様に食用となる。
傷をつけると出てくる乳液は、ゴムノキなどが生成する天然ポリイソプレンの低分子を主成分としており、ゴムの分子構造研究の格好の材料ともなっている。
- 156 :しいたけお:2014/07/28(月) 18:52:21.48 ID:rDKHcWWv.net
- チチタケ科なんやけどチチタケではないと思うねん?食ってみようかな?
http://i.imgur.com/xxsISst.jpg
http://i.imgur.com/WkocaqX.jpg
- 157 :しいたけお:2014/08/06(水) 12:48:02.52 ID:vmc4iqHd.net
- 初めて採って食べたよ。
うちのほうでは誰もとらないから取り放題だ。これからの夏はチタケたべまくるわ。
- 158 :しいたけお:2014/09/01(月) 11:32:00.67 ID:lc+p6mNm.net
- チチタケそのものを食べてる?
俺は出汁をとったら捨ててるけどな。
- 159 :しいたけお:2014/09/23(火) 14:03:09.92 ID:Km8+QZCs.net
- チチタケを採らずにそのまま放置して枯れた場合、カサの表面が
赤くなることはありますか?
8月にチチタケを見つけてとらずにいたら、その付近に枯れたキノコがあってその表面が
まごうことなき赤だったんだけど。
- 160 : 【東電 78.6 %】 :2014/10/24(金) 10:39:19.80 ID:qtAq23qS.net
- >>154
もしもしキミキミ!そうキミや。それはそうと、あれさ
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
- 161 :しいたけお:2014/10/25(土) 20:06:15.38 ID:c/BBTm5h.net
- 味はともかく食感がボソボソ最悪だな。
- 162 :DAY GAME:2014/10/25(土) 23:53:39.02 ID:XzNA2MMq.net
- ふっふっふ時代の流れにインプット
何を考えてるのか解らなくするまで絡んで無差別殺人をさせようとして無差別殺人か学会で変死
- 163 :DAY GAME:2014/10/26(日) 00:41:13.61 ID:m7aWC9IS.net
- ふっふっふ時代の流れにインプット
気持ちが悪い。
その時そうやって後でっていう事にして無差別殺人をさせようとして無差別殺人か学会で変死
- 164 :しいたけお:2015/07/19(日) 19:40:14.65 ID:efiCgRhT.net
- チチタケかと思ったらチリメンチチタケをゲット。でも小さいのもあわせて5本しかない。
油でじっくり炒めるとあるが、何分なんだろう?正確な時間をどっかのサイトで
見た気がするが10分だったか15分だったか・・・今、塩水で虫出しして水を切ってるとこ。
明日食べてみる。アイタケも1本だけゲットしたがホントに食えるのか?これ。
- 165 :しいたけお:2015/08/09(日) 11:45:43.00 ID:9ghYOfEl.net
- 今日キノコも売ってる山の八百屋でチチタケ買ってきた@群馬。
小ぶりだったけど10本くらい入って500円、稲庭うどん茹でて喰うぞ!
- 166 :しいたけお:2015/09/05(土) 11:56:37.60 ID:pry0YkO4.net
- 今年はチタケ当たり年だね。
2日で5キロくらい採れた。
- 167 :しいたけお:2015/09/07(月) 12:57:48.94 ID:h8Iudlq9.net
- ちたけうどん食べたい
栃木離れると気軽に食べられないから困る
10年くらい食べてない。
この季節になるとちたけ食べたくて困る
- 168 :しいたけお:2015/10/07(水) 18:15:22.97 ID:P5z84NjE.net
- チチタケは食用で美味しいダシが出るので、地域によっては人気があり、高値で取引されているそうです。
- 169 :しいたけお:2015/10/13(火) 18:57:50.44 ID:SAXEzBQj.net
- 乳
- 170 :しいたけお:2016/01/22(金) 14:42:52.26 ID:gVv60lrj.net
- ほしゅ
- 171 :しいたけお:2016/03/02(水) 12:33:45.32 ID:+/g6t3I4.net
- ハゲ
- 172 :しいたけお:2016/06/29(水) 18:37:59.70 ID:ZnWQlBmL.net
- まだ、栃木産はダメなのかなあ
- 173 :しいたけお:2016/09/24(土) 22:38:32.26 ID:w82TQc7Q.net
- ちたけ食べたいなあ
- 174 :しいたけお:2016/09/25(日) 07:08:25.47 ID:EtMhS6Nl.net
- >>173
うちに来れば食わせてやるよ
- 175 :しいたけお:2017/03/10(金) 08:37:20.65 ID:SQrAIwUZ.net
- 朝のニュースで栃木県の椎茸の話やってたね
しかしチタケは復活できないのか
- 176 :しいたけお:2017/05/11(木) 20:05:10.18 ID:U0U+H+RG.net
- >>173
お前のチタケを食べてやるよ
ウホッ
- 177 :しいたけお:2017/11/21(火) 08:26:03.13 ID:9CCseX8G.net
- 栃木のちたけじゃないと嫌だよぉぉ
- 178 :しいたけお:2018/01/28(日) 19:08:33.51 ID:LdW5F8ZO.net
- 都内でちたけそばを出してるお店ってないのかなー
- 179 :しいたけお:2018/10/04(木) 16:49:58.27 ID:F1DwlRve.net
- 栃木行ったらチタケ売ってたので
大喜びで手に取ったら県内産じゃなかった…
- 180 :しいたけお:2018/11/11(日) 15:44:24.03 ID:3zdI8JNO.net
- チタケを取りに山に行き、遭難する栃木県民。
確かにうどんやそばのだし汁に最適だが、命を捨ててまで取りに行こうとは思わない。
- 181 :しいたけお:2019/05/02(木) 15:34:22.17 ID:ud1e6DxH.net
- 東北の方でも採れるんだっけ?
- 182 :しいたけお:2019/09/22(日) 08:23:48.59 ID:SD29/JuN.net
- ちたけに関してだけは
ホント原発事故憎しだわ
- 183 :!omikuji:2020/07/11(土) 15:13:39 ID:HCw9vbY5.net
- ∧_∧
(´・ω・`) ちんこ勃ってきた。
人 Y /
( ヽ し
(_)_)
- 184 :しいたけお:2020/10/21(水) 10:46:41.17 ID:KhJ0jtKb.net
- 栃木行ったけどまだ輸入物しかなかった
- 185 :しいたけお:2022/01/09(日) 09:55:41.65 ID:S2fxaJeO.net
- もう普通に手に入るでしょう?
- 186 :しいたけお:2022/01/10(月) 15:03:26.28 ID:xcwujAqs.net
- 福島産を産地偽装してメルカリで売ってる
- 187 :しいたけお:2022/04/06(水) 22:42:49.19 ID:NYh4CcQH.net
- 去年チチタケをナスと炒めて初めて食べたけど、味付けしてなくてもうまみがあった。食感が嫌なら炒め煮にしてしっとりさせたりして工夫したらいいと思う
- 188 :しいたけお:2022/04/07(木) 10:03:35.58 ID:pnowqeaM.net
- よく食感が云々いってる人いるけど、
食感が分かるほど形が残ってるってのは
炒め方が足りない
基本出汁キノコなので、原形を留めないぐらいくったくたに油で炒めるべし
- 189 :しいたけお:2022/04/07(木) 13:46:27.34 ID:RPdf3xqT.net
- 栃木県以外でチタケ食べる地域あるのかな
- 190 :しいたけお:2022/04/08(金) 16:46:50.11 ID:6Rlxa640.net
- 俺のチタケなら日本中の女に食されてるが?
- 191 :しいたけお:2022/07/03(日) 14:00:09.91 ID:gJzKLcKh.net
- チタケのダシは唯一無二なんだが何故か世間一般には広がらなかった
- 192 :しいたけお:2022/07/03(日) 14:31:20.65 ID:d2OeGD2o.net
- 日本中では採れないからかな?
- 193 :しいたけお:2022/08/12(金) 14:08:33.10 ID:wBiwxu8Y.net
- >>192
本州だったらどこでも取れる
- 194 :しいたけお:2022/08/23(火) 22:47:16.77 ID:dQMf0nFz.net
- 最近チタケしか採れん
美味いからいいけど
- 195 :しいたけお:2022/08/25(木) 04:25:12.05 ID:HQjufkb5.net
- >>33
チタケそこまで好きじゃないからあまり調理しないんだけど冷凍して処理すると楽だよ
- 196 :しいたけお:2022/08/30(火) 12:23:40.16 ID:4qSYmFPx.net
- チチカカ子
- 197 :しいたけお:2022/08/31(水) 10:26:46.00 ID:phdjotJu.net
- 栃木県民しか喜ばない代表キノコやね。そんなに旨いのか?と大量採取したら臭くて臭くて、我慢出来なかったわw
こんな臭せーキノコを喜ぶ栃木県民はバカなのか?と、ワイの中で栃木県民の格がダダ下がりしたw
- 198 :しいたけお:2022/08/31(水) 10:43:25.78 ID:cSawRtKF.net
- 急にどうした?
何か嫌なことでもあった??
話聞くよ???
- 199 :しいたけお:2022/08/31(水) 21:25:17.21 ID:FXZfhtVL.net
- 多分栃木県民に彼女でも寝取られたんだろう
- 200 :しいたけお:2022/09/01(木) 22:32:14.47 ID:lWO9N0aP.net
- >>199
草
- 201 :しいたけお:2023/05/12(金) 19:23:37.67 ID:4Xb5SUQv.net
- 油と相性いいんだよな
- 202 :しいたけお:2023/06/01(木) 19:57:39.51 ID:tZbjuCqwN
- お前らから強奪した血税З〇億以上→アジア開發銀行気侯変動対策費→世界最惡の殺人組織公明党強盜殺人の首魁斉藤鉄夫ら國土破壞省と癒着
して力による‐方的な現状変更によって都心まで数珠つなぎて゛クソ航空機飛ばして莫大な温室効果ガスまき散らして気侯変動させて土砂崩れに
洪水,暴風,猛暑,大雪にと災害連発させて大勢殺害して住民の私権侵害して知的産業に威力業務妨害して私腹を肥やす史上最悪の強盜殺人
テ□を繰り返す世界最悪前代未聞の地球破壞テ□リストクソ航空関係者ウハウハ→民主主義とは力によって勝ち取るものだという世界の常識
すら知らないお前らひたすら奪われ,無駄に燃やされた石油で物価まで暴騰,コ囗ナまき散らされて死亡,白々しくマッチポンプテ囗リストが
運んだウヰ儿スと称する毒物打って死亡、後遺症でも苦しみまくっていなか゛ら.いまた゛に立ち上がらないとか北朝鮮人民まて゛ドン引きた゛ぞ
私利私欲のために世界最悪の大量破壞兵器クソ航空機を上空ハ゛ンハ゛ン飛ばさせて強盗殺人させながら、脱炭素先行地域とかいう茶番を平然と
のたまうクソの役にも立たない税金泥棒組織環境破壞省にも反吐が出るな、公務員は撲滅すへ゛き國民の敵た゛という正しい理解と行動をしよう!
創価学会員は.何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─か゛□をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるぞ!
hTТps://i,imgur,cоm/hnli1ga.jpeg
- 203 :しいたけお:2023/07/26(水) 12:22:46.88 ID:8XxHUrQu.net
- 初チタケだけど、なるほどナスだな
油、食感、全てがナスを求めている
肉はちょっとでいいか、多分牛肉のほうが相性いいのかな
- 204 :しいたけお:2024/01/01(月) 10:18:03.01 ID:10F0FdlI.net
- 明けましておめでとう
今年もチタケ道を極めるぞ
- 205 :しいたけお:2024/03/13(水) 00:41:22.93 ID:e+5U3DmF.net
- ちたけ保守
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