慢性腎不全と透析 147

818 ：病弱名無しさん ：2019/08/28(水) 10:33:17.11 ID:tKMVO+lF0.net

>>803
よくリン酸塩が毒薬みたいに言う人が多いけど、別にリン酸塩って言っても
単なるリンだよ。
たとえばカップ麺のリンはカンスイに入ってる量であって、肉や魚を
６０ｇくらい食べるのと変わらない。
ただし、リン酸塩は吸収率が高いから、肉でいうと８０ｇ分くらいになるかな。
で、１日の総量が１０００ｍｇ程度だから、別にカップ麺を食べるとだめな
わけじゃなくて、ふつうはカップ麺くらい、塩分の問題はあってもリンが問題に
なるようなことはない。

たとえば肉を２００ｇ食べてる人なら、その半分を納豆や豆腐、植物性
蛋白から取ると、リンの吸収率は３０パーセントまで減るから、加工食品で
食べる量なんて問題にもならない。
もちろん、血液検査でリンが基準値を超えてるう人はだめだけど。
あと、超安物のハンバーグにはリン酸塩が多いのがあるけど、そういうのは
植物性蛋白も入ってて、そっちのリンの吸収率が３０パーセントまで下がるから
トータルのリンの吸収量はそんなに変わらなかったりする場合もある。