【クレアチニン 健康診断で引っかかった】 腎臓の病気 慢性腎臓病 CKD　その他腎臓病 part12

444 ：病弱名無しさん ：2017/10/08(日) 10:12:54.81 ID:opoAkAp30.net

健康な人に限ってだが、味噌には腎不全でも使われる降圧剤の成分が
含まれてるっていうデータもあることはあるんだよね。
腎不全では大豆タンパクを増やすといいっていう別の臨床データもあるけど。

＞味噌汁の塩分、心配しすぎかも　最新の研究で判明
食塩水より高血圧になりにくく
2013/7/23　日本経済新聞　朝刊
味噌汁は同じ濃度の食塩水より、尿がよく出るようにする利尿作用が強
いことも判明。水分と塩分の両方が体外に排出され、血圧が上昇しにく
くなったとみている。

ちょっと長いけど

＞味噌の科学と食塩　五明 紀春女子栄養大学 副学長
７．１ 血圧低下成分−大豆タンパク質由来ペプチド
河村幸雄「みその血圧降下作用（高血圧ネズミ）」第 47
回日本栄養食糧学会（1993）
味噌抽出物を自然発症高血圧ラットに投与したところ
血圧低下作用が認められた。血圧をコントロールするた
めには血圧上昇ホルモン生成系をブロックして､反応を
抑えれば血圧が下がる。この作用物質が味噌成分のペ
プチドであることが見出され、味噌の血圧低下効果が示
された。これは、昇圧酵素のアンギオテンシン�T変換酵
素を阻害する因子であると考えられている。

上野真依ら「食塩感受性高血圧ラットにおける味噌の降
圧と高血圧性腎障害保護・体重に関する検討」中央味
噌研究所研究報告 (33), 104-111, 2012-03-00
食塩感受性高血圧ラットを用いた比較実験の結果、
味噌に含まれる塩分は食塩単独で摂取するときよりも、
血圧の上昇が抑えられているということが示唆された。ま
た降圧作用以外にも、味噌には臓器障害の抑制作用
や食欲に与える影響があることが示された。