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ガンや生活習慣病などあらゆる病気を予防し、健康な食事法を検証し探るスレ

80 :病弱名無しさん:2016/12/11(日) 23:45:46.73 ID:2+twhfyt0.net
>>79
食事回数に関しては、いろいろ考えてみました。
朝食 9時
夕食 19時
この2つは動かすのが難しいのですが、昼食は自由に取れます。
12時に弁当、3時にタンパク質(これは卵白に決めました)
にしようかと思っているんですが…

一度の食事で吸収されるタンパク質は、10数年前に購入した書籍には20〜30gとありましたが、
ネットでは30〜50gだ、いやそもそも「一度の食事で吸収できるタンパク質が30〜40gというのは真っ赤な嘘」という記述も多く見られます。
どうやら自分でエビデンスを解釈するのも簡単では無さそうです。

また、一日に何回食事を取るのが最も健康的であるかについては結論は出ていないようですね。
「血糖値の急上昇を抑えるために多くの回数に分けて摂取した方が良い」
「胃腸を休める時間が必要であり一日2〜3回が適切である」
「空腹を感じる時間が無い、もしくは短いというのは体内に蓄積された脂肪をほとんど使用していないということであり、内臓脂肪が蓄積する原因になる」
「食事回数が多いと中性脂肪が一定値以下に下がらない状態が続くことになる。これは心血管イベントの明白な危険因子である」
などと様々です。

ボディビルダー達が言う「経験的にも食事回数を3回から5〜6回へと増やした方が筋肥大を起こしやすい。これに異論を唱えるトレーニーにはほとんど遭遇することがない」というのを全面的に信じたとしても、内臓や内分泌系にとって健康的であるか否かはまた別個に考える必要がありますね。

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