ガンや生活習慣病などあらゆる病気を予防し、健康な食事法を検証し探るスレ

78 ：病弱名無しさん：2016/12/11(日) 18:31:37.16 ID:lspaetJe0.net

>>77
タンパクは同じ「10g 」であっても、食材や調理方法により吸収率が異なります。
タンパク質21gと表記してあっても、吸収率の誤差を考えて多目に摂りますね。
筋トレもしているので一食20数グラムでは心許ないですし。
卵白を加熱しているのは卵白障害を防ぐためだけではなく、加熱した方が吸収率が高いという理由もあります。