ガンや生活習慣病などあらゆる病気を予防し、健康な食事法を検証し探るスレ

72 ：病弱名無しさん：2016/12/09(金) 17:56:55.67 ID:InZYJYla0.net

>>71
大丈夫かと言えば、そうでもありませんね。
かまぼこ、はんぺん、ちくわ等の練り物は、100g中タンパク質が10〜14gで塩分相当量は1.5〜2.4gあります。
不足しがちなタンパクを補う為にスーパーで比較的安価なこれらを100g買って昼食にプラスするのですが、塩分が多いのが難点です。
タンパク10g当たりの塩分量を考えると効率的ではありません。
その点、やはり卵白は優れています。
アミノ酸スコアはおろかプロテインスコアも100という優等生、加えて味付け無しならタンパク10g当たり塩分相当量が0.5g。
やはり昼食のお供に持って行った方がいいかなあ。
実は朝昼両方で卵白を食べるのに飽きてしまってて、卵白は朝だけにしてるんですよね。
あと血圧が非常に良い値であるのと、ピロリ菌が呼気法と血液検査の両方で陰性だったので塩分に関しては甘くなっている自分がいます…

野菜は私はこれから勉強ですね。
抗酸化作用とビタミンC、LDL降下作用、血圧降下作用を期待してキャベツ250gとトマト大1個を、あとは煮しめのゴボウ、タケノコ、里芋、レンコン、人参を少量ずつ摂ってはいますが、何となくこのバランスにしているだけで、実はまだよく考えていません。